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Paléo Nutrition, Julien Venesson
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« Manger paléo, c'est révéler à votre corps son véritable potentiel »Ce livre est LE guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre sport et à votre métabolisme.Vous pratiquez un sport de force ? Le paléo va vous faire franchir les paliers sur lesquels vous butiez. Vous allez prendre de la masse musculaire, gagner en force, mais aussi maximiser la perte de graisse ou sécher.Vous pratiquez un sport d'endurance ? Le paléo est le régime idéal pour repousser la survenue du « mur » et exp loser vos performances, en améliorant l'utilisation des graisses. Vous saurez ce qu'il faut manger, à quel moment et en quelle quantité pour fournir au corps suffisamment d'énergie pendant l'effort, sans troubles digestifs. Vous apprendrez aussi comment reconstituer les stocks de glycogène après l'effort.Vous découvrirez notamment :- que manger paléo ça n'est pas manger que de la viande- que les céréales peuvent être néfastes et ruiner vos capacités physiques- que l'on peut manger paléo tout en étant végétarien - qu'en endurance, boire avant d'avoir soif est une erreur- que les compléments alimentaires ne sont pas incompatibles avec le paléo mais que seuls quelques uns sont dignes d'intérêtEn bonus, un guide alimentaire paléo pour réussir la transition en un clin d'oeil ! Livres, Version in
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Paléo Nutrition By Julien Venesson. does not need mush time. You may appreciate browsing this book while spent your free time. Theexpression in this word renders the reader seem to see and read this book again and still. Par où commencer ?Un excellent ouvrage poru celui qui s'intéresse à l'alimentation paléo, mais aussi à celui qui se pose des questions sur son alimentation au quotidien et qui cherche à comprendre comment le corps humain fonctionne, ce dont il a besoin. Simple et facile d'accès, Julien Venesson sait expliquer chaque chose avec les bons mots, démystifiant l'aspect scientifique, sans pour autant en perdre la critique.Car oui, Julien Venesson fait parfaitement son boulot : il nous dit ce qui est bel est bien prouvé scientifiquement, et dès qu'un sujet n'a pas été correctement couvert ou que les résultats d'études ne sont pas encore probants, il ne se cache pas derrière l'étude qui l'arrange, non, bien au contraire. Il va rebondir sur chaque élément pour nous donner un état des choses et nous permettre d'avoir le choix.En partie un résumé de l'histoire de l'homme, c'est avant tout comme une source d'information pour nous assurer un devenir meilleur - comprenez avoir une bonne santé longtemps, une espérance de vie en bonne santé proche de l'espérance de vie tout simplement !Enfin, les sportifs désireux de mieux comprendre leurs besoins y trouveront bon nombre d'informations des plus utiles. C'est mon cas.Un seul conseil, lisez, testez si vous le souhaitez, et voyez ce que vous ressentirez.Pour ma part, c'est ainsi que je procède et que petit à petit, j'ai reconstruit mon alimentation.Bonne lecture Il est inutile de présenter Julien Venesson, pour qui s'intéresse à la vraie nutrition non subventionnée par l'industrie agro-alimentaire.Tout est détaillé et très bien expliqué, même pour les néophytes.Toutes les sources des études sur lesquelles il se base sont documentées.Bref, un livre excellent, à relire régulièrement pour se remettre certaines choses en mémoire.Il est indispensable pour qui souhaite retrouver une meilleure santé et augmenter ses capacités sportives.En conclusion, c'est devenu ma bible :-)
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